Obmedzujete sacharidy? Prečo by ste mali obmedziť radšej bielkoviny?

Pred dvadsiatimi rokmi boli tuky najväčším nepriateľom peknej postavy. Pred desiatimi sa stali zdravými a nepriateľom číslo jedna sa stali sacharidy. Posledné roky sa však na toto miesto dostávajú bielkoviny. Prečo to tak je a ako ich “ničivé” účinky zmierniť?

Nadmerné množstvo bielkovín je pre telo záťaž

Či chcete alebo nie, bielkoviny sú drahé a telo ich dokáže spracovať len určité množstvo. Ak ich prijmete viac, telo na ich spracovanie minie viac energie a nedokáže využiť ich potenciál. Rovnako nezmyselné je tlačiť do seba veľké množstvo bielkovín počas dní, kedy nemáte žiadny tréning a svaly nepotrebujú dopĺňať živiny.

30g 5-7 krát denne?

Ďalší zo starých kulturistických mýtov je, že telo nevie prijať viac ako 30 gramov v jednej dávke. Kulturisti sú preto priam posadnutí príjmom potravy každé 2-3 hodiny. Nastavujú si budíky a jedia aj neskoro večer a skoro ráno. Tento mýtus je však už vyvrátený a telo dokáže naraz prijať aj väčšiu dávku proteínov vtedy, keď ich potrebuje.

Aké bielkoviny prijať?

Pri príjme bielkovín je okrem ich množstva dôležitá aj ich kvalita. Keď máte kuracie prsia napichané vodou z obchodu, nikdy vám nedajú toľko potrebných živín, ako tie z doma chovaného kurčaťa. Rovnako srvátka od kráv pasených na zelenej lúke je kvalitnejšia, ako tá z veľkochovov od kráv, ktoré sú kŕmené len kŕmnou zmesou.

Čo sa deje pri nadmernom príjme bielkovín?

Zamysleli ste sa niekedy nad tým, čo spôsobuje vášmu telu nadmerné množstvo bielkovín? Odpoveď je veľmi jednoduchá. Vaše telo starne. Aspoň to tvrdia najnovšie štúdie, ktoré skúmajú vplyv bielkovín na ľudské telo. Menší príjem bielkovín sa rovná pomalšiemu starnutiu.

Čo robiť počas odpočinkových dní?

Odporúčame znížiť dávku bielkovín. Vaše telo ich potrebuje bezprostredne po náročnom tréningu a zopár nasledujúcich hodín na regeneráciu. Deň pred tréningom môžete dávky pokojne znížiť a zbytočne tak nezaťažovať organizmus.