x

Proteíny a Aminokyseliny

Zo všetkých suplementov, ktoré kulturisti užívajú, nemá žiadny tak výsostné postavenie ako proteiny. Už od čias Muscle Beach až do dnešných dní, si len máloktorý kulturista dokáže predstaviť svoju existenciu bez proteinového suplementu.  Chcem tým povedať, že proteinové suplementy sú voľbou č.1 každého športovca. Proteín * Prevažná časť kulturistickej pozornosti sa upiera k svalovému tkanivu (50% tvorená z proteinov ), mali by sme povedať, že každé tkanivo ľudského tela obsahuje proteiny. Jedná sa o krvné bunky, orgány, šľachy, väzy alebo kosti. Mnoho enzýmov a hormónov má proteionový charakter. Každý kto sa venuje fyzickej aktivite, aktívne športuje alebo iba rekreačne športuje, potrebuje proteiny, aby v jeho tele mohla prebiehať regenerácia a svalový rast. * Existuje mnoho frakcií proteinov, avšak jedno majú spoločne – Dusík. Dusík dáva proteinu jeho unikátny význam pre ľudskú fyziológiu. Vzhľadom, že proteiny nemôžu byť uskladňované v ľudskom tele vo svojej pôvodnej forme, musia byť dodávané stravou. Keď prijímame nadbytok proteinov, budú využité ako energia, premenia sa na tuk alebo pomocou činnosti obličiek budú vylúčené močom. Aminokyseliny * Proteiny, ktoré sa dostávajú do tráviaceho traktu, sú rozložené na menšie podjednotky, zvané aminokyseliny. Aminokyseliny si môžeme predstaviť ako jednu čiastočku reťazca, keď sa tieto čiastočky spoja, vzniká protein, ktorý môže byť tvorený 100- kami alebo 1000-kami aminokyselín. * Typická Aminokyselinová štruktúra: * Vzhľadom k tomu, že si veľa kulturistov všimlo, že každá aminokyselina obsahuje ,,L,, a ,,D,, formu, je potrebné Vám to popísať. Termíny,,D,, a ,,L,, označujú, že ide o rotáciu doprava alebo doľava.Medzi jednou a druhou je zrkadlový obraz. Atómy sú rovnako usporiadané v rovnakom poradí ale zrkadlovo. Mnoho skúmaní prebehlo a zistilo sa, že jedine ,,L,, forma je využiteľná pre telo. Preto treba dávať pozor aké suplementy kupujete, pretože mnoho firiem dáva do svojich produktov aj nevyužiteľnú ,,D,,formu. 22 stavebných blokov * Ako som už spomínal, aminokyseliny môžu vytvoriť neskutočne dlhý reťazec (100-kami alebo 1000-kami aminokyselinami), ale sú tvorené iba z 22 druhov aminokyselín. Individuálna charakteristika proteínov je daná unikátnym zaradením aminokyselín. Jedno zoskupenie môže tvoriť inzulín, zatiaľ čo iné napríklad rastovým hormónom. Z 22 druhov aminokyselín si naše telo vie samo vytvoriť z dostupných surovín. Zostávajúcich 9 tvoria tzv. esenciálne aminokyseliny. V organizme samy nevzniknú a musíme ich prijímať pomocou stravy. Sú to: Leucín, Isoleucín, Valín, Histidín, lysín, Methionín, Fenylalanín, Threonín, Tryptofán. Najlepší Zdroj * Dôvodom prečo som spomenul práve esenciálne aminokyseliny je, že nie všetky potraviny obsahujú dostatok týchto dôležitých látok. Pre jednoduchšie zrovnanie používajú biochemici termín ,,kompletné,, a ,,nekompletné,, aminokyseliny. Kompletné zdroje sú tie, ktoré obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny v správnom pomere. Medzi ne patrí ovoalbumín, hlavný proteín, obsiahnutý vo vajíčku, kasein ( hlavná proteínová zložka mlieka ). * Nekompletné proteínové zdroje tvoria lušteniny a zelenina. Mohli by sme menovať celú radu. Príkladom je Luštenina kde je málo Lysínu, čočka má málo methionínu. Najdôležitejšie ale je, že pri nekompletných zdrojoch musíte kombinovať nekompletné zdroje s inými potravinami, aby ste telu mohli zajistiť adekvátny prísun všetkých potrebných aminokyselín. * Živočíšne produkty sú jednoznačne najlepšie. Vegetariáni to majú nepopísateľne tažšie, kvôli príjmu vegánskej stravy, avšak jeden Hovädzí steak poskytne telu širokú škálu aminokyselín a to najpodstatnejšie je , že poskytne vyvážený pomer esenciálnych aminokyselín, kdežto Vegáni musia opäť kombinovať. Najlepšie živočíšne zdroje Proteínov sú Bravčové a Hovädzie mäso. Avšak tieto druhy mäsa obsahujú aj rovnaké množstvo tuku ako bielkovín, čo je pre kulturistu v objemovej príprave nepodstatné, avšak v diéte sa musí tučnejším kúskom mäsa vyvarovať. Kulturisti z pravidla volia Kuracie alebo Morčacie mäso, kedže obsahuje skutočne minimum tuku. Ďalšom skvelou formou sú vajíčka. 2ks obsahujú 15g bielkovín a skoro rovnaké množstvo tuku. Mnoho kulturistov si z vaječných bielkov spraví beztukovú pochutinu tak, že vyhádže všetky žĺtka. Podobný systém robieval aj Roy Callender v príprave na súťaž. Načasovanie a pomer jednotlivých látok * Esenciálne aminokyseliny musíme konzumovat v správnych dávkach. Podľa výskumu vieme, že pre adekvátnu regeneráciu, udržanie kondície a rast je lepšie, keď telu dodávame rovnaké množstvo všetkých aminokyselín. Pokiaľ je v tele výrazne nižšie množstvo leucínu, silný nedostatok, ohrozuje to celú proteosyntézu. Vačšine ľudom chýba práve methionín vyskytujúci sa v obmedzenom množstve v ovocí a zelenine. Ľudia , ktorý nekonzumujú v dostatočnom množstve červené mäso, neposkytujú teľu niektoré esenciálne aminokyseliny. * Predpokladajme, že vaša strava obsahuje 100% denného doporučeného príjmu všetkých aminokyselín, ale iba jedna je dodávaná v obmedzenom množstve. Tým pádom, ak telu neposkytujeme 100%, bude pracovať len v obmedzenej forme proteosyntézy. Telo bude schopné vytvoriť proteosyntézu len iba v polovičnom rozsahu. A to v dôsledku nižšiemu príjmu jednej jedinej Aminokyseline!!! Teraz keď zvážite všetko, čo ste sa práve dozvedeli, veľmi ľahko si urobíte obraz o tom, aká je správna Suplementácia.


Frohnes Original Alpenkräuter emulsie emulze 110, 100ml
  • Kúp víc a plať míň
  • Akce
280 Kč
240 Kč
Frohnes Original Pedimol balzám 110 , 100 ml
  • Kúp víc a plať míň
  • Akce
280 Kč
240 Kč
OBLÚBENÉ ZNAČKY

MenuX

Nastavení Cookies
Cookies

Naše webové stránky používají soubory cookies, které nám pomáhají s jejich vylepšováním. Abychom cookies mohli používat, musíte nám to povolit. Kliknutím na tlačítko "OK, souhlasím" udělujete tento souhlas.

Nastavení OK, souhlasím

Souhlas můžete odmítnout zde.

×
Nastavení souborů cookies

Cookies jsou malé soubory, které webové stránky (i ty naše) ukládají ve Vašem webovém prohlížeči. Obsahy těchto souborů jsou vyměňovány mezi Vaším prohlížečem a našimi servery, případně se servery našich partnerů. Některé cookies potřebujeme, abychom webová stránka mohla správně fungovat, některé potřebujeme k marketingové a statistické analytice. Zde si můžete nastavit, které cookies budeme moci používat.

Nezbytné cookies
Nezbytné cookies
Jedná se o technické soubory, které jsou nezbytné ke správnému chování našich webových stránek a všech jejich funkcí. Používají se mimo jiné k ukládání produktů v nákupním košíku, zobrazování produktů na přání, ovládání filtrů, osobního nastavení a také nastavení souhlasu s uživáním cookies. Pro tyto cookies není zapotřebí Váš souhlas a není možné jej ani odebrat.
Ovlivňuje funkce:
  • Konfigurační cookies
Analytické cookies
Vypnuto Zapnuto
Analytické cookies
Analytické cookies nám umožňují měření výkonu našeho webu a našich reklamních kampaní. Jejich pomocí určujeme počet návštěv a zdroje návštěv našich internetových stránek. Data získaná pomocí těchto cookies zpracováváme souhrnně, bez použití identifikátorů, které ukazují na konkrétní uživatelé našeho webu. Pokud vypnete používání analytických cookies ve vztahu k Vaší návštěvě, ztrácíme možnost analýzy výkonu a optimalizace našich opatření.
Ovlivňuje funkce:
  • Google Analytics - analytická návštěvnost
Marketingové cookies
Vypnuto Zapnuto
Marketingové cookies
Marketingové (reklamní) cookies používáme my nebo naši partneři, abychom Vám mohli zobrazit vhodné obsahy nebo reklamy jak na našich stránkách, tak na stránkách třetích subjektů. Díky tomu můžeme vytvářet profily založené na Vašich zájmech, tak zvané pseudonymizované profily. Na základě těchto informací není zpravidla možná bezprostřední identifikace Vaší osoby, protože jsou používány pouze pseudonymizované údaje. Pokud nevyjádříte souhlas, nebudete příjemcem obsahů a reklam přizpůsobených Vašim zájmům.
Ovlivňuje funkce:
  • Google Ads